Bu yazıda sizlerle ara sıra yaptığım ve gerçekten hem leziz olan hem de kilo aldırmayan bir pizza tarifi paylaşıyorum. Gluten hassasiyetiniz var ise bu tarif tam size göre!

Malzemeler çok basit ve yapımı çok kolay!

Malzemeler:

Hamuru için:

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 bardak yoğurt( laktozsuz&probiyotik yoğurt benim tercihim)

2 Çorba Kaşığı zeytinyağı

2 bardak Kara Buğday Unu

1 çay kaşığının yarısı kadar tuz.

1 tutam keten tohumu

Sosu için: 

1 çorba kaşığı domates salçası

1 tutam kekik

2 çorba kaşığı su

Üstüne Malzeme:

Mantar

Kaşar peyniri (İsteğe göre vegan)

Tofu (Tercihen)

Siyah Zeytin

Yeşil Biber

veya sizin sevdiğiniz başka malzemeler de olabilir..

Yapılışı: 

Derin bir kapta ;

Kabartma tozu , yoğurt,tuz , yumurta , keten tohumu bir güzel çırpılır..İçine karabuğday unu ilave edilir..Hamur kıvamını alıncaya kadar yoğurulur..

Hamur kıvamını alınca 2 parçaya bölünür.

Tavada veya fırın tepsisinde bir merdane ile hamurun yarısı ince açılır.

Açılan hamur çatalla bir kaç yerden delinir.

Daha sonra sosu hazırlanır.

Sosu domates salçası, kekik ve bir miktar su ile tam sos haline getirilene kadar çırpılır..

Sos, hamurun üzerine yedirilir.

Daha sonra sosun üzerine peynir ve diğer malzemeler koyulur. İsterseniz peynirini daha bol koyabilirsiniz.

Mozeralla veya kaşar peyniri kullanabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış fırında (200′) altı pişine kadar bırakılır.

Tavada pişirecekseniz kısık ateşte bir 20 -25 dakika pişirmenizi tavsiye ederim , afiyet olsun…